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        磷酸鈣鹽
        磷酸鈉鹽
        磷酸鉀鹽
        磷酸鎂鹽
        檸檬酸鹽
        復合磷酸鹽
        其他
         
             
         
        檸檬酸鈣
        化  學  名 檸檬酸三鈣. 別名: 枸椽酸鈣
        分  子  式 Ca3(C6H5O7)2.4H2O
        分  子  量 570.50
        產品圖片
        性        能 白色粉末、無臭、稍有吸濕性、難溶于水,幾乎不溶于乙醇,加熱至100℃,逐漸失去結晶水,120℃完全失去水。
        質量標準

        (GB17203-1998、FCC-V、USP-31)

        指 標 名 稱

        FCC-V

        GB-17203-1998

        USP-32

        外觀

        白色粉末

        白色結晶粉末

        白色結晶粉末

        含量,%

        97.5-100.5

        98.0-100.5

        97.5 -100.5

        砷≤%

        -

        0.0003

        0.0003

        氟≤%

        0.003

        0.003

        0.003

        酸不溶物≤%

        0.2

        0.2

        0.2

        鉛 ≤%

        0.0002

        -

        0.001

        重金屬≤%

        -

        0.002

        0.002

        干燥失重≤%

        10.0-14.0

        10.0-13.3

        10.0-13.3

        澄清度

        -

        通過試驗

        -

        用        途 在食品工業中主要用作螯合劑,緩沖劑,組織凝固劑,以及鈣質強化劑,主要用于乳制產品、果醬、冷飲、面粉、糕點等。
        包        裝 內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復合袋包裝,每袋凈重25kg。
        貯存及運輸 本品密封貯存于陰涼通風干燥的庫房中,防止受熱受潮,與有毒物品分開存放,裝卸時輕裝輕放防止包裝破損。
         
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